Składniki:
Na marynatę:
- 400 g steku z flanki
- 1 łyżka sosu ostrygowego
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka oleju słonecznikowego
- 1/2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżka puree chili lub sosu sriracha (opcjonalnie)
Do sosu:
- 400 g żółtej cebuli, posiekanej
- 1 marchewka pokrojona w paski julienne (opcjonalnie)
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 4 cm imbiru w julienne
- 1 łyżka sosu sojowego
- 3 łyżki oleju słonecznikowego
- 1/2 łyżeczki cukru
- 1/4 łyżeczki soli
- 15 cl wody z 1 łyżeczką rozpuszczonej skrobi kukurydzianej
Do dekoracji:
- Skórka z limonki
- Tajskie płatki chili
Yo Make również polubił
Idealny przepis na pieczone ziemniaki – chrupiące na zewnątrz, delikatne w środku!
Wstęp: Zapiekanka ziemniaczana z klopsikami to idealne danie na rodzinny obiad, które łączy w sobie smak klasycznych ziemniaków i soczystych klopsików. To połączenie prostych składników w jednym daniu sprawia, że obiad staje się nie tylko smaczny, ale i pożywny. Dzięki łatwym do wykonania przepisom oraz możliwościom dostosowania do własnych upodobań, ta zapiekanka to prawdziwa kulinarna przyjemność. Składniki: 700 g ziemniaków 300 g mielonego mięsa (np. wołowego lub wieprzowego) 1 cebula 1 jajko 2 łyżki bułki tartej 1/2 szklanki śmietany 18% 150 g sera żółtego (najlepiej twardego, np. cheddar) 2 łyżki masła Sól i pieprz do smaku 1/2 łyżeczki suszonego oregano 1/2 łyżeczki papryki słodkiej 1 ząbek czosnku 1 łyżka oliwy z oliwek do smażenia Instrukcje: Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plastry. Następnie ugotuj je w osolonej wodzie przez około 10 minut, aby były lekko miękkie, ale nie rozpadały się. Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej oliwę i zeszklij cebulę oraz czosnek. Przełóż je do miski. Do miski z cebulą dodaj mielone mięso, jajko, bułkę tartą, przyprawy (sól, pieprz, oregano, paprykę) i wymieszaj. Uformuj małe klopsiki. Na tej samej patelni podsmaż klopsiki przez kilka minut, aż się zarumienią z każdej strony. Następnie przełóż je na talerz. W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwami ziemniaki, klopsiki, a na wierzchu polej śmietaną. Posyp całość startym serem. Na wierzchu rozłóż kawałki masła i piecz zapiekankę w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25-30 minut, aż ser się roztopi, a całość stanie się złocista i chrupiąca. Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: Zapiekankę podawaj na ciepło z ulubioną surówką lub sałatką. Świetnie komponuje się z lekką sałatą z vinegretem. Jeśli chcesz, by zapiekanka miała jeszcze bardziej kremową konsystencję, możesz dodać więcej śmietany lub odrobinę mleka. Pozostałości zapiekanki przechowuj w lodówce przez 2-3 dni. Można je również zamrozić na później – wystarczy zapakować zapiekankę w szczelny pojemnik i zamrozić na maksymalnie 1 miesiąc. Przed podaniem wystarczy ją ponownie podgrzać w piekarniku. Warianty:
Rewelacyjna pasta do chleba na zimę
Ciasto cytrynowe z kremem