„Te steki są twarde jak skała!” » mówi teściowa w trakcie rodzinnego posiłku, którego podstawą jest „mięso”! Katastrofa, ona mimo wszystko pozostaje stoicka i dyplomatyczna. Ta rodzina tak kocha mięso, że stało się to ich obsesją! Można jednak coś z tym zrobić.

Wypróbuj 10 wskazówek udostępnionych przez Samuela Le Bocha, szefa kuchni z Paryża, dzięki którym Twoje kawałki mięsa będą tak delikatne i pyszne, jak to tylko możliwe.

W jaki sposób „rzeźnicy” i profesjonaliści zmiękczają mięso i sprawiają, że jest ono tak smaczne?

Mięso nie jest odrębnym światem, zarezerwowanym jedynie dla specjalistów. W sztuce kulinarnej nie brakuje porad i trików, które mogą usatysfakcjonować wytrawnych miłośników dobrego kawałka mięsa, bogatego w proteiny i witaminy.

Przyjrzymy się, za pomocą gry w pytania i odpowiedzi, wszystkim metodom, w sumie 10, dzięki czemu rodzinny posiłek nie będzie już zaciętą walką z nożem w zębach!

Dlaczego i dlaczego moje mięso jest takie twarde?

Aby dowiedzieć się więcej, odwiedź następną stronę