Wstęp: Ziemniaki to jeden z najbardziej uniwersalnych i popularnych dodatków w kuchni. Można je przyrządzać na wiele różnych sposobów i pasować do niemal każdego posiłku. Szczególnie smacznym i praktycznym sposobem przygotowania ziemniaków jest kremowa wersja jednogarnkowa. W tym przepisie ziemniaki gotuje się w jednym garnku, dzięki czemu przygotowanie jest proste, a czyszczenie proste. Kremowa konsystencja, jaką tworzy mieszanka śmietany i sera, sprawia, że ​​ten dodatek jest prawdziwą ucztą. Składniki: 1 kg ziemniaków woskowych 200 ml kremu 100 g startego sera (np. Cheddar lub Emmentaler) 1 cebula, drobno pokrojona 2 ząbki czosnku, posiekane 30 g masła 200 ml bulionu warzywnego Sól i pieprz do smaku 1 łyżeczka suszonego tymianku (opcjonalnie) 1 łyżeczka papryki w proszku (opcjonalnie) Świeże zioła do dekoracji (np. pietruszka lub szczypiorek) Instrukcje: zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plasterki.
W dużym garnku rozgrzej masło i podsmaż cebulę i czosnek, aż będą przezroczyste.

Do garnka wrzucamy plasterki ziemniaków i krótko smażymy, żeby nabrały koloru.
Dodać bulion warzywny i śmietanę. Doprawić solą, pieprzem, tymiankiem i papryką w proszku.
Wszystko dobrze wymieszaj, następnie przykryj garnek pokrywką i gotuj na średnim ogniu przez 25-30 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a płyn lekko zgęstnieje.
Dodaj starty ser i kontynuuj gotowanie, aż się rozpuści, a sos stanie się przyjemny i kremowy.
Przed podaniem udekoruj świeżymi ziołami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Te kremowe ziemniaki świetnie komponują się z grillowanym mięsem, rybą lub świeżą sałatką.
Jeśli wolisz bardziej treściwe, możesz dodać do ziemniaków również kostki boczku lub szynki.
Resztki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Aby podgrzać, wystarczy podgrzać w garnku na małym ogniu lub w kuchence mikrofalowej.
Aby uzyskać chrupiącą skórkę, możesz położyć ziemniaki pod grillem na kilka minut po ugotowaniu.
Warianty: