Reklama
Reklama
Reklama

Zakręcony Smakiem: Marmurkowy Biszkopt z Charakterem

Oddziel białka od żółtek.

Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę, dodając stopniowo cukier, aż masa stanie się błyszcząca.

Dodaj żółtka – jedno po drugim – nie przerywając miksowania.

Przesiej mąkę z mąką ziemniaczaną. Delikatnie wmieszaj do masy jajecznej za pomocą szpatułki.

Dodaj ekstrakt waniliowy oraz olej, jeśli używasz.

Podziel masę na dwie części. Do jednej dodaj przesiane kakao i delikatnie wymieszaj.

W formie wyłożonej papierem do pieczenia wykładaj naprzemiennie jasną i kakaową masę – łyżka po łyżce. Na koniec przeciągnij nożem spiralnie przez całość, aby uzyskać efekt marmuru.

Piecz w temperaturze 170°C (góra-dół, bez termoobiegu) przez około 30–35 minut, aż patyczek będzie suchy.

Po upieczeniu uchyl drzwiczki piekarnika na 10 minut, potem wyjmij i wystudź ciasto na kratce.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj posypane cukrem pudrem lub z kleksem bitej śmietany.

Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku do 3 dni – najlepiej w temperaturze pokojowej.

Można również zamrozić biszkopt (w całości lub w porcjach) i odświeżyć w piekarniku przez 5 minut.

Warianty:
Z nutą cytrusową: Do jasnej części dodaj skórkę z cytryny lub pomarańczy.

Z orzechową nutą: Do ciemnej części wmieszaj posiekane orzechy włoskie lub laskowe.

Czekoladowy twist: Dodaj do ciemnej masy kawałki gorzkiej czekolady.

Bez glutenu: Zamień mąkę pszenną na mieszankę bezglutenową + łyżeczka gumy ksantanowej.

FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Rodzinna Zapiekanka Ryżowa z Kurczakiem – Komfortowe Danie w Jednym Naczyniu

Przygotowanie kurczaka: Pokrój fileciki w cienkie paski lub kostkę. Dopraw solą, pieprzem i papryką. Podsmaż na oliwie z oliwek na ...

Przygotowuję takie mięso od 10 lat, moja babcia pokazała mi, jak konserwować mięso

Wskazówki i porady Wariacje  : Dodaj świeże zioła, takie jak tymianek lub rozmaryn, aby dodać smaku. Zastosowanie  : Mięso to doskonale nadaje ...

Surowe roladki z kurczaka: kulinarna rozkosz

Przygotowanie: Przygotowanie kurczaka: Pokrój pierś kurczaka na cienkie filety. Delikatnie ułóż każdy filet między dwoma kawałkami folii spożywczej, aby uzyskać ...

Ojej, wypróbowałam ten przepis ostatnio wieczorem i wszyscy nie mogli przestać o nim mówić

1 funt włoskiej kiełbasy 1 funt chudej mielonej wołowiny 1/2 szklanki cebuli 2 opakowania mieszanki zupy cebulowej (po 1 uncji), ...

Leave a Comment