Zapiekanka gołąbkowa – smaczna alternatywa dla tradycyjnych gołąbków

Każda rodzina ma swoje ulubione dania, które kojarzą się z domowym ciepłem, dobrym apetytem i wspólną kolacją. Jednym z takich klasycznych polskich dań jest zapiekanka gołąbkowa – prostsza wersja tradycyjnych gołąbków , która nie tylko zachwyci smakiem, ale również zaoszczędzi Ci czas i nerwy przygotowań.

To idealne rozwiązanie na obiad rodzinny – pełne aromatów mięsa, kapusty i pomidorkowego sosu, a jednocześnie gotowe bez konieczności pakowania pojedynczych liści.

🥣 Składniki

Na farsz mięsny:

• ½ kg wieprzowego mięsa mielonego
• 100 g ryżu
• 1 średnia biała cebula
• 2 ząbki czosnku
• sól i pieprz do smaku
• 2 łyżki sosu sojowego (opcjonalnie)
• 1 łyżka oleju rzepakowego

Na sos pomidorowy:

• 1½ szklanki passaty pomidorowej
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki pszennej
• sól i pieprz do smaku
• ½ łyżeczki cukru

Dodatkowo:

• ½ kg kapusty włoskiej (można użyć białej kapusty)

👨‍🍳 Jak przygotować zapiekaną gołąbkową?

Krok 1: Gotowanie ryżu

1. Ryż przemyj i wsyp do garnka.
2. Zalej szklanką wody, dodaj szczyptę soli.
3. Ugotuj do stanu sypkości, następnie odcedź i odstaw do ostygnięcia.

Krok 2: Gotowanie kapusty

1. Usuń zewnętrzne, uszkodzone liście kapusty włoskiej.
2. Pokrój ją na większe, ale równe kawałki.
3. Umieść w garnku, zalaj gorącą wodą i dodaj ½ łyżeczki soli.
4. Gotuj przez około 10 minut, aż stanie się miękka, ale nie rozgotowana.
5. Odcedź kapustę, zachowując ¾ szklanki wody do przygotowania sosu.

Krok 3: Podsmażenie cebuli

Następny→