Zapiekanka z bakłażana w staromodnym piekarniku: smaczny i łatwy przepis

Składniki:
–  2 średnie bakłażany
–  Sól do smaku
–  2 ząbki czosnku
–  1 cebula (pokrojona w drobną kostkę)
–  2 pomidory (pokrojone)
–  200g sera mozzarella (startego)
–  Pieprz do smaku
–  Oliwa z oliwek (do smażenia)
–  200ml śmietany 18%