Zapiekanka z krewetek i langustynek

Składniki na krewetki scampi:

• 1 funt dużych krewetek, obranych i oczyszczonych

• 2 łyżki niesolonego masła

• 2 łyżki oliwy z oliwek

• 4 ząbki czosnku, posiekane

• ½ szklanki bulionu z kurczaka

• ½ szklanki śmietanki kremówki

• 2 do 3 łyżek soku z cytryny (z jednej cytryny)

• Skórka z 1 cytryny

• ¼ szklanki wytrawnego białego wina (opcjonalnie)

• Sól i pieprz (do smaku)

• ¼ łyżeczki płatków czerwonej papryki (opcjonalnie)

Składniki na nadzienie:

• 1 szklanka startego sera mozzarella

• ½ szklanki startego parmezanu

• ¼ szklanki posiekanej świeżej pietruszki

Opcjonalnie do podania:

• Makaron, ryż lub chrupiący chleb