Zapiekanka ziemniaczana z wołowiną, mozzarellą i kolorowymi papryczkami

Ta zapiekanka ziemniaczano-wołowa z mozzarellą i kolorowymi papryczkami łączy w sobie obfite warstwy cienko pokrojonych ziemniaków, pikantną przyprawioną wołowinę, żywe papryczki i rozpływający się ser mozzarella. Aromatyczne przyprawy, takie jak papryka, tymianek i kurkuma, wzbogacają mieszankę wołowiny, tworząc bogate i aromatyczne danie idealne na rodzinne posiłki lub specjalne spotkania. Zapiekanka piecze się pięknie, oferując złotą, bąbelkową posypkę serową, która sprawia, że ​​każdy kęs jest nieodparty.

Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 40 minut
Całkowity czas: 1 godzina
Wydajność: 6 porcji
Kuchnia: Międzynarodowa

Składniki
na warstwę ziemniaczaną:

3 duże ziemniaki (900 gramów), obrane i pokrojone w cienkie plasterki

300 gramów sera mozzarella, startego

2 łyżki oleju roślinnego (20 ml)

1 łyżeczka soli (4 gramy) lub do smaku

Do farszu wołowego:

500 gram mielonej wołowiny

2 łyżki oleju roślinnego (20 ml)

1 średnia cebula, drobno posiekana

2 zielone papryki pokrojone w kostkę

1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę

1 żółta papryka, pokrojona w kostkę

3 ząbki czosnku, drobno posiekane

100g sosu pomidorowego

½ łyżeczki papryki

½ łyżeczki tymianku

½ łyżeczki kurkumy

Świeża pietruszka, drobno posiekana, do dekoracji

Instrukcje krok po kroku

Ciąg dalszy na następnej stronie