Zapomniany radziecki gad: można go ugotować na Wielkanoc. „Rumowa Baba”

Składniki (na 6 mini babek lub 1 dużą foremkę)
Na ciasto:
250 g mąki typu 00

3 jajka

100 ml ciepłego mleka

60 g miękkiego masła

30g cukru

1 saszetka suchych drożdży piwowarskich (7 g) lub 15 g świeżych

1 szczypta soli

Do syropu:
200 ml wody

150g cukru

80 ml rumu (lub aromatu, jeśli wolisz wersję bezalkoholową)

Skórka z cytryny lub pomarańczy (opcjonalnie)

Do dekoracji:
Ciepły dżem (morelowy lub cytrusowy)

Kandyzowana wiśnia lub suszone owoce (opcjonalnie)

Bita śmietana lub krem ​​(jeśli wolisz bogatszą wersję!)