Zawijane placki z kurczakiem, czosnkiem i serem

Składniki potrzebne do zawijanych placków z kurczakiem, czosnkiem i serem

Aby przygotować cztery duże zawijane placki, będziesz potrzebować następujących składników:

- 4 duże tortille (możesz wybrać pszenne lub pełnoziarniste, w zależności od preferencji)
- 400 g piersi z kurczaka, pokrojonej w paski
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane lub przeciśnięte przez praskę

- 1 szklanka startego sera cheddar lub mozzarella (ser możesz wybrać według upodobań, oba świetnie się topią)
- 1 łyżka oliwy z oliwek do smażenia
- 1 łyżeczka papryki słodkiej

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Opcjonalnie: świeża sałata, pokrojony w plastry pomidor, sos czosnkowy lub majonez — do podania i wzbogacenia smak

Przygotowanie — krok po kroku

1. Przygotowanie kurczaka i czosnku

Na początek rozgrzej na patelni 1 łyżkę oliwy z oliwek. Dodaj drobno posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż zacznie intensywnie pachnieć, ale nie pozwól mu się przypalić, bo stanie się gorzki.

Następnie dodaj pokrojone w paski piersi z kurczaka. Dopraw solą, świeżo zmielonym pieprzem oraz łyżeczką papryki słodkiej. Smaż mięso na średnim ogniu przez około 6-8 minut, aż kurczak będzie dobrze usmażony, a soki wyraźnie przezroczyste. Co jakiś czas mieszaj, aby równomiernie się przypiekł.