Zdrowa galette z owsianką i jabłkami: deser śniadaniowy bez poczucia winy

1. Zmiel płatki owsiane w malakserze na drobne kawałki
2. Wymieszaj zmielone płatki owsiane, mąkę pełnoziarnistą i sól.
3. Dodaj zimny olej kokosowy, aż mieszanka będzie przypominać grube okruszki
4. Stopniowo dodawaj zimną wodę, aż ciasto będzie gotowe.
5. Schłodzić przez 30 minut

Przygotowanie wypełnienia:

1. Pokrój jabłka w cienkie plasterki (około 1/8 cala grubości)
2. Aby zapobiec brązowieniu, wymieszaj z sokiem z cytryny
3. Wymieszaj z miodem, cynamonem, gałką muszkatołową i skrobią kukurydzianą

Montaż:

1. Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C)
2. Rozwałkuj ciasto między papierem do pieczenia na okrąg o średnicy 30 cm
3. Ułóż plasterki jabłka tak, aby nachodziły na siebie
4. Lekko złóż krawędzie
5. Posmaruj mlekiem roślinnym (opcjonalnie)
6. Piec przez 25-30 minut, aż do uzyskania złotego koloru

Informacje żywieniowe

• Wielkość porcji: 1/6 galette
• Kalorie: 180
• Białko: 4g
• Węglowodany: 32g
• Błonnik: 5g
• Tłuszcz: 5g
• Cukier: 14g (głównie z owoców)

Chronometraż:

• Czas przygotowania: 20 minut
• Czas schładzania: 30 minut
• Czas gotowania: 25-30 minut
• Całkowity czas: 75-80 minut

Porady i triki kulinarne

• Pokrój jabłka w równe plasterki, aby równomiernie je upiec
• Przechowuj składniki w zimnie, aby uzyskać bardziej kruche ciasto
• Użyj papieru pergaminowego, aby ułatwić przenoszenie
• Pozostawić do ostygnięcia na 10 minut przed pokrojeniem
• Jeśli wolisz bardziej miękką konsystencję, lekko podgotuj jabłka

Wariacje i substytucje

Kontynuuj na następnej stronie…

←PoprzedniNastępny→