Zdrowe i pyszne naleśniki z bananem i płatkami owsianymi

Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Wymieszaj podstawowe składniki:
W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, jogurt i jajka. Mieszaj, aż składniki się połączą.
Dodaj owoce:
Dodaj do miski rozgniecionego banana i starte jabłko, dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą.
Dodaj orzechy nerkowca (opcjonalnie):
Jeśli używasz orzechów nerkowca, posiekaj je drobno i dodaj do ciasta na naleśniki, aby nadać im dodatkową konsystencję i smak. Przygotuj patelnię:
Lekko natłuść blachę do pieczenia oliwą z oliwek. Wlej mieszankę na patelnię i równomiernie ją rozprowadź.
Przygotowanie naleśników:
Włóż patelnię do nagrzanego piekarnika i piecz przez 30–35 minut, lub do momentu, aż wierzch nabierze złotego koloru, a naleśniki będą upieczone.
Ostudzić i podać:
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do lekkiego ostygnięcia, zanim pokroisz ciasto w kwadraty lub inne pożądane kształty.
Uszczelki:
Podawaj naleśniki na ciepło, posypane wiórkami kokosowymi i posypane kakao lub cynamonem dla dodatkowego smaku.
Sugestie dotyczące serwowania
Podawać z łyżką jogurtu greckiego i odrobiną miodu lub syropu klonowego dla dodatkowej słodyczy.
Dodaj świeże owoce, np. jagody lub plasterki pomarańczy, aby uzyskać kompletne i pożywne śniadanie.
Naleśniki te można również podawać na zimno jako zdrową przekąskę lub zabrać do pudełka na lunch.
Porady kulinarne