„Złociste placki cukiniowo-ziemniaczane z jajkiem i czosnkiem – lekki, szybki i pożywny posiłek”

1–2 łyżki mąki lub bułki tartej (jeśli masa będzie zbyt wilgotna)

Posiekany koperek lub natka pietruszki

Sposób przygotowania:
zobacz więcej na następnej stronie

Przygotowanie warzyw
Zetrzyj cukinię i ziemniaka na tarce. Przełóż do sitka, posól lekko i odstaw na 10 minut, aby puściły sok. Następnie dokładnie odciśnij nadmiar wody.

Mieszanie składników
W dużej misce połącz odciśnięte warzywa, jajka, czosnek, sól, pieprz oraz (opcjonalnie) mąkę lub bułkę tartą dla związania masy. Wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.

Smażenie
Rozgrzej olej na patelni. Nakładaj porcje masy łyżką, formując płaskie placki. Smaż na średnim ogniu z obu stron, aż będą złociste i chrupiące (około 3–4 minuty na stronę).

Odsączenie nadmiaru tłuszczu
Gotowe placki odkładaj na ręcznik papierowy.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj na ciepło z jogurtem naturalnym, śmietaną, sosem czosnkowym lub ulubionym dipem.