Zupa warzywna z ciecierzycą i sosem jogurtowym

Ta sycąca zupa warzywna z ciecierzycą jest pełna smaku i składników odżywczych. Doskonale nadaje się na rozgrzewający posiłek i podawany jest z pysznym sosem jogurtowym.

Czas przygotowania:

• Czas przygotowania:   20 minut
• Czas gotowania:   1h10
• Całkowity czas trwania:   1h30

Składniki:

Do zupy:

• 100 g ciecierzycy
• 1,5 litra (7 szklanek) wody
• 1 cebula
• Oliwa z oliwek
• 1 łodyga selera
• 1 pikantna salami
• 1 marchewka
• 1 piasta
• 1 dalej
• 2 czerwone papryki
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• Sól do smaku
• 2 g cukru
• Papryka czerwona do smaku
• Rozmaryn do smaku
• 2 ząbki czosnku
• 2 ziemniaki
• Aneta
• Pietruszka

Do sosu jogurtowego:

• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka majonezu
• Aneth haché

Instrukcje: