Zupa z bobem i ziemniakami

Składniki (6 porcji):

•1 por

•1 cebula

•4 ząbki czosnku

•1-2 marchewki

•300g bobu

•500g młodych ziemniaków

•1,2l wody

•200g serka ziołowego (takiego kanapkowego)

•sok z połówki cytryny

•koperek

•szczypiorek

•sól

•pieprz

•1 łyżeczka majeranku

•1 łyżka masła

Do podania:

•6 jajek

•6 plastrów boczku