ZUPA ZIEMNIACZANA Z DODATKIEM

Czosnek: świeży jest zawsze najlepszy
Przyprawy: mielony pieprz cayenne, świeży szczypiorek, sól i świeżo mielony czarny pieprz
Bulion z kurczaka: bulion z niską zawartością sodu lub bulion z kurczaka Mleko
: pełne lub 2%
Ser: ostry cheddar, biały cheddar lub wędzony cheddar
Śmietana: pełnotłusta

JAK PRZYGOTOWAĆ ZUPĘ ZIEMNIACZANĄ
To tylko skrócona wersja przepisu. Składniki i dokładne instrukcje znajdziesz poniżej.

Podsmaż posiekany boczek w rondlu o grubym dnie. Przenieś boczek na talerz.
Dodaj ziemniaki i cebulę do garnka i gotuj, aż cebula będzie miękka.
Zmniejsz ogień do małego, dodaj czosnek i pieprz cayenne i gotuj przez 1 minutę. Przełóż warzywa na talerz.
Rozpuść masło w garnku. Dodaj mąkę i smaż przez 2 minuty na średnim ogniu.
Dodaj mleko i bulion z kurczaka w kilku partiach. Włóż ugotowane warzywa z powrotem do garnka i gotuj na wolnym ogniu, aż będą miękkie.
Dodaj obydwa starte sery i mieszaj, aż się rozpuszczą. Dodaj boczek, śmietanę, szczypiorek, sól i pieprz do smaku.
Ciąg dalszy na następnej stronie
WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE PRZYGOTOWANIA
Boczek jest o wiele łatwiej pokroić, gdy jest częściowo zamrożony, dlatego włóż go do zamrażarki około godziny przed przygotowaniem zupy.
Nie dodawaj boczku i śmietany aż do samego końca, aby boczek pozostał chrupiący, a śmietana się nie zważyła.
Posyp chrupiącym posiekanym boczkiem, śmietaną, zieloną cebulką, drobno startym ostrym serem cheddar i posiekanym szczypiorkiem.

Fortsetzung auf der nächsten Seite